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2025-08-14 15:20:01 电竞 12℃ 0

Cook (厨师) 移民

　　在这个技术移民分数水涨船高的时代，很多同学目前都会把目光撒到厨师 (Cook) 这个专业上。

　　主要也是因为厨师在澳洲的确是一个职业需求大，工资高，课程便宜且容易通过的移民专业。要知道，主厨 (Chef)、厨师 (Cook)、餐厅经理 (Restaurant Manager) 一直以来都是澳大利亚劳动力时长的紧缺职业！

　　由于对于厨师类人才的缺乏，正常一个优质厨师的工资可达每年30万人民币左右。而且相比会计，IT以及工程等课程，厨师的学费更是相较便宜了不少，时间短，也更加容易通过。

　　基于厨师专业的这样一个大背景，很多人都被这个看上去简单，便宜又省时间的专业吸引了，感觉自己捡了一个大便宜！

　　但是，理想与现实总是有差距的，今天小编就要来揭露一下美好理想背后的现实了......

常见的2个推荐理由

　　A. 雇主担保：

　　推荐理由：厨师 (Cook) 虽然不在SOL上，但是在CSOL上，所以可以走雇主担保

　　难点：

　　雇主担保的费用一般为10万-15万澳币左右，足够我们完成一个硕士的学位了。

　　四月份雇主担保政策的改革，将厨师逼上绝路。

　　交了钱，命运还要掌握在别人手中，其中被坑的案例更是数不胜数，大家百度或者谷歌查一下便知。

　　B. 靠读书走独立技术移民：

　　推荐理由：Chef走独立技术移民189，偏远地区州担保190或489！

　　难度系数：理论上是可以的

　　良心建议：想通过读TAFE厨师专业移民的同学，乘早打消这个念头，换条路走吧！

厨师走独立技术移民难点分析

　　复杂的职业评估获取过程：

　　通过读书这条路，无论读哪个专业，在毕业之后除了需要达到移民分数的要求，还都必须要在一定时间之内拿到职业评估。职业评估是所有专业移民的最大的前提。

　　会计的职业评估可以通过2种途径获得 1) 同等于雅思4个7的水平或 2) 完成职业年PY

　　IT的职业评估则是要通过1) 毕业后的一年的工作经验或 2) 完成职业年PY

　　而技工类的职业评估机构为Trades Recognition Australia (TRA), 厨师作为技工类职业，其职业全评估则需要通过TRA 的Job Ready Program审核后才可通过。

　　那么TRA的Job Ready Program主要内容是什么？成功通过其审核而拿到职业全评估的难点又在哪里呢？

　　首先，我们要知道Job Ready Program主要包括了4个步骤：

步骤一：获得Provisional Skills Assessment

　　在学生签证过期之前，要求达到:

　　与评估职业相关的澳洲学历；

　　A类或G类雅思4个6；

　　拥有360个小时的工作经验 (是否带薪都可以)，且工作内容与提名职业密切相关;

　　以上条件都符合且通过职业评估机构TRA审核之后，即可获得职业预评估。而后，则需要拿着职业预评估去申请工作签证。

　　相关流程图解如下：

　　即：

　　然而，就在步骤一，申请者将会遇到一个非常令人头痛的问题，那就是拿工作签证。

　　Q: 在这里可能有些人又会提出疑问：澳洲任意专业读书满2年，不就是可以拿工作签证了么？

　　这里小编想特别说明一下，2011年11月5日之后首次申请学生签证的同学确实是在澳洲读书满2年，就可以申请2年的工作签证，但是这是对课程层次有要求的：PSW一般要求学历为本科及以上。

　　而TAFE的厨师专业只能申请1.5年的TR为工作签证，TR是没有对课程层次的要求的，但其需要完成职业预评估，雅思4个6，且专业必须在MLTSSL（从前的SOL）列表上！

　　那么，接下来的事情就很有趣了！

　　众所周知，自2017年4月19日起，澳大利亚的MLTSSL将取代SOL列表，而STSOL将取代CSOL列表。

　　其中， ANZSCO 351311 主厨 (Chef) 只在MLTSSL列表上，该列表上的职业只能申请189,190，489以及485 （个别专业只能申请189,489亲属担保以及485）。

　　ANZSCO 351111 面包师 (Baker), ANZSCO 351112 糕饼师 (pastrycook) 以及 ANZSCO 351411 厨师 (Cook) 都只是在STSOL列表上，该列表上的职业只能申请489偏远地区州担保和190（个别只能申请489偏远地区州担保）。

　　因此，问题就来了，厨师（cook）是只在STSOL上的，因而即使实习满了360个小时拿到了职业预评估，申请人也无法申请工作签证。

　　没有工作签证，就无法合法的留在澳洲进行接下去的三个步骤去获得职业全评估，移民就更是天方夜谭了！

　　Q: 那么，或许有人还是会问，厨师 (Cook) 不行，那么我是不是可以通过做主厨 (Chef)，用360个小时的主厨带薪实习经验从而获得职业预评估，然后以Chef来申请工作签呢？

　　首先，移民局早就对主厨 (Chef)，以及厨师 (Cook) 这个职业做出了明确的区分，并明确指出俩者的区别。

　　ANZSCO 351311 主厨 (Chef) 和 ANZSCO 351411 厨师 (Cook) 是2个完全不同的职业，对学历/工作经验以及工作内容都有不同的要求。比如，主厨 (Chef) 的提名需要完成 Diploma 的课程，单纯不能的Certificate IV是行不通的。

　　因而，想要混淆厨师和主厨概念来申请工作签是根本不可能的。

　　Q: 其次，或许有些还会想，我可以找餐厅的老板帮忙，给自己一个主厨的职位，进行360小时的带薪实习，从而获得主厨的职业预评估后，以chef来申请工作签证完成接下去的三个步骤？

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　　答案显然也是否定的。职业评估机构TRA很清楚的知道，一个还没有毕业的学生，成为一家餐馆的主厨（Chef）也就是厨房的老大，顺利实习360个小时的主厨工作经验，其中的难度有多大。仅仅从可信度而言，TRA也不会轻易通过审核。只要调查人员经验丰富，无论是电话调查还是现场考察，欺骗的申请人一下子就可以被戳穿！

　　当然，这里不排除，你真的有很强的工作能力，那么TRA也会通过审核。但是面对越来越严格的审核制度，小编就只能说且行且珍惜啦~

　　讲了这么多，是不是感觉读厨师（Cook）真的很让人绝望！

　　A: 但其实还有一种方法可以解决厨师无法申请工作签证的缺陷。

　　那就是你作为一个副申请人去申请一个2年的工作签。如果你的配偶在澳洲读书满2年，那么你也可以以副申请人的方式，同样获得一个2年的工作签，Job Ready Program剩下的3个步骤。

　　终于，你历经千辛万苦获得了职业预评估，获得了工作签证 (通过Chef主厨或配偶), 现在可以进入都下一个步骤了~

步骤二：获得Job Ready Employment (JRE)

　　在经历步骤一的学习，雅思4个6，工作满360小时，TRA审核通过，获得职业预评估，获得工作签证之后，申请人需要在找到全职工作之后，向其职业评估机构JRE注册详细的雇主工作安排情况等信息，并支付评估申请费用以获得JRE认证。

　　JRE的认证要求为：

　　需提供详细的雇主注册信息 (Employment Registration Form), 如工作开始时间、小时数、职务、内容、工作地点以及雇主联系方式。此内容需申请者与雇主同时签字；

　　持有有效的澳洲签证，一般为485工作签证（如果为学生签证，则签证有效时间不可低于4个月）；

　　职业评估机构TRA注册JRE后的一年之内，申请人还需要工作满1725个小时；

　　NOTE: 其中带薪休假的时间不算，且至少为一个雇主工作满863个小时，这也就意味着在申请JRE的认证过程中，工作最多只能更换一次，经常性的换工作是一定不会获得JRE认证的。